Croissant z malinami
Torty bezowe przygotowujemy wyłącznie w formie jednopiętrowej.
Wpisz ilość gości, a w polu sugerowana waga pojawi się odpowiednia wartość.
Sugerowana waga na osobę dorosła to 0,15kg, a na dziecko 0,10kg.
Minimalna waga tortu okolicznościowego to 2kg.
Minimalna waga tortu tradycyjnego to 1kg.
Proszę pamiętać, że wszystkie torty u nas są ręcznie robione dlatego mamy 20% tolerancji w wadze.
Cena za kg: 21.90 zł
Opis
Croissant z malinami z cukierni Cieślikowski w Warszawie
Croissant sam w sobie jest wypiekiem kompletnym. Chrupiąca, warstwowa struktura i maślany aromat wystarczają, żeby zjeść go bez żadnych dodatków. Ale w wersji przekrojonej i wypełnionej kremem z malinami staje się czymś zupełnie innym, deserem, który łączy w sobie dwie różne tradycje cukiernicze.
Malinowa kwaskowość dobrze współgra z maślanym ciastem. Jedno jest bogate i intensywne, drugie świeże i orzeźwiające, a razem tworzą kompozycję, która nie nuży nawet przy większym kawałku.
Croissant jako baza deseru
Ciasto croissantowe wymaga wielokrotnego wałkowania i składania z masłem, żeby powstały te charakterystyczne warstwy, które przy pieczeniu rozdzielają się i tworzą lekką, chrupiącą strukturę. To technika, która zajmuje czas i której nie da się przyspieszyć bez utraty efektu.
Dobrze zrobiony croissant ma wyraźnie chrupiącą skórkę i miękkie, warstwowe wnętrze. Przy przekrojeniu widać wszystkie warstwy, a przy kęsie słychać, że ciasto zostało zrobione jak należy.
W wersji deserowej croissant jest przekrajany i wypełniany, co zmienia sposób jedzenia. Zamiast wypieku do kawy staje się deserem, który wymaga talerza i widelca, ale daje w zamian znacznie więcej.
Malinowy krem i owoce
Krem z malinami nadaje deserowi charakter. Malinowa kwaskowość przełamuje maślaną bogatość croissanta i sprawia, że całość jest lżejsza w odbiorze niż mogłaby być.
Świeże maliny w kremie i na wierzchu dodają intensywności. Owoc w naturalnej formie ma zawsze wyraźniejszy smak niż jego przetworzona wersja, więc przy każdym kęsie, w którym się pojawi, robi się ciekawiej.
Wykończenie dopełniają delikatne dekoracje, dobierane do kompozycji.
Deser do kawy i na szczególne okazje
Croissant z malinami wygląda efektownie, więc sprawdza się tam, gdzie deser ma być czymś więcej niż tylko dodatkiem do kawy. Na drugie śniadanie w gronie znajomych, jako deser po lżejszym posiłku, przy okazji, która zasługuje na coś ładniejszego niż zwykłe ciastko.
Przy kawie działa klasycznie. Maślane ciasto i malinowa kwaskowość tworzą z goryczką kawy zestawienie, które sprawdza się o każdej porze dnia.
To też dobra propozycja, kiedy chce się kogoś ugościć czymś nietypowym. Croissant w wersji deserowej zaskakuje osoby, które znają go tylko w klasycznym wydaniu.
Wypiek ze świeżych składników
Croissanty przygotowujemy bez gotowych mieszanek i sztucznych aromatów. Prawdziwe masło jest przy tym wypieku absolutnie kluczowe, bo to od niego zależy zarówno struktura warstw, jak i smak.
Maślany aromat dobrego croissanta jest wyczuwalny od razu i nie da się go podrobić żadnym zamiennikiem. To najprostszy sposób, żeby odróżnić wypiek zrobiony rzemieślniczo od produktu z masowej produkcji.
Croissant z malinami w Warszawie
Croissanty dostępne są w cukierniach Cieślikowski w Warszawie. Zamówienia przyjmujemy stacjonarnie i przez sklep internetowy, z odbiorem osobistym lub dostawą na terenie miasta.
Przy większych zamówieniach warto skontaktować się z nami wcześniej.
Odwiedź jedną z naszych cukierni w Warszawie lub złóż zamówienie przez sklep internetowy i sprawdź, jak smakuje croissant w wersji deserowej.